天下谷 特产 石磨玉米面 混批代销 800g
时间:2025-04-24 来源： 作者:
三晋富庶宝地，历来人杰地灵，物产丰富。天下谷杂粮种植基地，位于山西晋中愉次区庄子乡上黄彩村，界与愉次和寿阳交界之处，这里空气清新舒适，气候宜人，昼夜温差大，海拔1300多米，距离晋中市区30多公里，远离城市污染区，被国家认证为无公害产地，很适宜小米杂粮的生长，也是中老年人居家养老的理想环境。基地以农副土特产品为主，继承传统生产技术，形成种植、加工、销售绿色循环发展模式，是重点绿色农产品生产基地。被中国杂粮协会誉为“三晋杂粮第一村”。 天下谷杂粮种植专业合作社，采取基地+农户的种植方式，科技种植，科技指导，产业结合，订单驱动。基地昼夜温差大，日照时间长，正适宜谷类杂粮生长，产出的小米谷物，香味浓郁，口感绵甜。特别是黑谷，搞旱能力强，抗病虫害强，无需打农药，光合作用强，根系发达，为普通谷子的三倍，吸肥能力强，所有作物均施用农家肥和生物有机肥，不需要打任何农药。生物有机肥与化肥相比：1）生物有机肥营养元素齐全；化肥营养元素只有一种或几种。2）生物有机肥能够改良土壤；化肥经常使用会造成土壤板结。3）生物有机肥能提高产品品质；化肥施用过多导致产品品质低劣。4）生物有机肥能改善作物根际微生物群，提高植物的抗病虫能力；化肥则是作物微生物群体单一，易发生病虫害。石磨面粉与现代钢磨面粉有什么区别？（一）从工艺设计看，石磨面粉采用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成，它的面粉产量相应也比较低。石磨机转速20转/分钟，温度45度，并且皮心并重的制粉工艺，使小麦在研磨中的遍数大为减少，麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、膳食纤维等营养物质完全保留，它不需要任何添加剂，使面粉的质量得到保证；现代钢磨面粉是采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨，钢磨采用排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量取粉，并且磨粉机的运转速度快、温度高，速度为500～800转/分钟，温度在120摄氏度、由于钢辊研磨过于强烈、磨温太高，造成面粉中的蛋白质等营养物质损失较大，麦胚中的自然香味失去较多，淀粉链被损，突出表现是面团的稳定时间较低，迫使厂家不得不加入各种添加剂。（二）从色泽方面看，由于石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，因此石磨面粉呈自然的白色且微泛黄色。现代钢磨面粉由于采用高速和高压力进行大量取粉，研磨过程过于强烈，使面粉中各种营养物质大量损失，面粉的淀粉链分子结构受到破坏，面团的稳定时间降低，难以和拢，因此必须加入稳定剂。加之为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯，加入增白剂、强筋剂（过氧苯甲酰和溴酸钾工业化工原料）等添加剂。所以面粉显得非常白皙（三）从口感和味道方面看，石磨面粉由于在低速度、低温度状态下研磨而成，而且磨的遍数少，面筋质、麦胚中的香味（麦香精华）等得以保留。用石磨面粉和面时，吃水多而且面和好后醒面的时间短，无论拉、扯、搓，面条都能保持柔韧且不断，面条或面片煮熟后，口感柔韧且筋道。用石磨面粉做成的各种面食，麦香味很浓，口感好，有嚼头。其他面粉由于有添加剂、增白剂，面粉中胡萝卜素等受到破坏，面粉显得过于白皙，和面时，吃水少，面团色泽无变化，如含强筋剂（溴酸钾）过多，面很难擀开。面煮好后，看着好看，吃起来也筋道，但却没有麦香味。天下谷石磨工艺面：基地原粮品质保证，低温低速研磨，最大程度保留了原粮的营养成份，无公害、无添加、香味浓郁，口感好！种植基地：晋中天下谷杂粮种植专业合作社制造商：晋中黄彩苑农业食品科技有限公司产地：山西 晋中www.tianxiagu.comwww.天下谷.com水 谷 精 微 四 季 养 生
