供应有机大米 苏州有机大米 有机大米批发
时间:2025-04-24 来源： 作者:
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。大米分籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳性非型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳米由粳性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。有人喜欢吃涝有机大米饭，即将有机大米煮到半熟涝出，丢弃米汤后再在蒸笼中蒸熟。用这种方法做的米饭，有机大米中硫胺素、核黄素、尼克酸的保存率分别仅为17—33%、50%和24%。而不丢弃米汤的饭中，硫胺素保存率为62%、尼克酸为30%、核黄素则以达到100%。在每100克有机大米中： 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 12.9 能量(千卡) 346 能量(千焦) 1448 蛋白质(克)12.7 脂肪(克) 0.9 碳水化合物(克) 72.4膳食纤维(克)0.6胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 1.1维生素A(毫克)0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0硫胺素(微克)0 核黄素(毫克) 0.08 尼克酸(毫克) 2.6维生素C(毫克)0 维生素E(T)(毫克) 0.7 a-E 0.39(β-γ)-E 0.11 δ-E 0.2 钙(毫克) 8磷(毫克) 106 钾(毫克) 49 钠(毫克) 21.5镁(毫克) 12 铁(毫克) 5.1 锌(毫克) 0.69硒(微克) 4.6 铜(毫克) 0.52 锰(毫克) 1.75碘(毫克) 2.3一般人均可食用 1. 是老人、病人、产妇宜用的滋补品； 我们另有高级礼盒装、家庭装。送礼就是送健康，更加时尚有档次；家用实惠又经济。欢迎各界朋友、经销商、各大公司垂询选购。 免费咨询热线：4006-889-882
