夏粮收购大考：夏粮收了 粮企乐了

　　编者按

　　风吹麦浪荡起阵阵波纹，浓浓麦香预示丰收在即。随着夏收步入尾声，夏粮收购开始逐渐在各地启动。一直以来，粮食收储都面临买难、卖难问题，仓容紧张，粮食去库存缓慢而通过市场化收购，充分发挥粮食加工调节器作用，让粮食快速进入工厂，进入加工转化环节，是解决粮食库存堰塞湖的有效办法之一。本期我们将走进产粮大省河南、河北，看当地的加工企业是如何参与收储，应对今年的夏粮收购大考。

　　优质麦熟了，粮企不差钱

　　一场小雨过后，豫东永城市天气转晴，在陈集镇侯庄村，种粮大户侯建理正忙着收割地里小麦，趁天晴，得赶紧把麦子收了，只有收下来卖掉才放心。侯建理一边指挥着收割机收小麦一边说，今年的小麦长势很好，已经收400多亩了，直接卖给了粮食经纪人，还有500多亩也准备卖给他们。

　　永城市是全国粮食生产先进市、全国小麦粉知名品牌示范区，全市的小麦播种面积179万亩，小麦产量80万吨以上；全市规模以上面粉企业37家，去年年产小麦粉达51.5亿公斤，产品畅销上海、浙江、江苏等10多个省市。

　　小麦品质较优，粮企抢收小麦，自主收购、经纪人供应占大头

　　在位于永城北部薛湖镇的三顺面粉集团有限公司内，前来排队售粮的农民一直排到厂区大门外。都想省事，小麦收下来后就直接拉到这儿卖。当地一位排队的村民介绍，现在都不愿意囤粮了，附近有面粉厂收购价格给得还可以。

　　这个日加工处理800吨小麦的三顺面粉公司这段时间都在积极抢收小麦。现在要抓紧收，我们这儿的面粉加工企业比较多，这段时间大家都在抢收，下手晚了就收不到小麦了。公司董事长李万增介绍，麦收季要囤够全年小麦加工量的65%左右，收购必须要开足马力争分夺秒。

　　在永城市，除了粮食加工企业自主收购以外，当地一些农户、粮食经纪人也参与到粮食收购的大军中。在汇丰面粉集团有限公司外，一辆辆粮食经纪人的卡车进入公司厂区内，登记、检验、称重经过几道程序后，粮食经纪人开始去仓库卸麦子。我们每年要加工1.2亿斤小麦，其中3000万斤从永城本地农户分散收购，7000万斤还要依靠当地粮食经纪人收购供应，这两块占了收购总量的大头。汇丰面粉公司董事长袁先荣介绍。

　　在演集镇，粮食经纪人李得水这段时间忙得也是不可开交。李得水介绍，收来的小麦还要经过简单除杂，之后大多是直接卖给当地的面粉厂和储备库，从农户手里收过来，经过简单处理后，让小麦的品质统一，然后转手再卖就比较顺畅了，面粉厂也比较乐意收我们的小麦。

　　企业开工率较高，收储资金准备充分，仓储容量供应充足

　　永城市食品工业服务中心数据显示，去年，全市面粉产业产值160.2亿元，面粉产业利润2.4亿元，其产值和利润连续5年增长。在面粉行业普遍低迷的大环境下，永城市面粉企业在不断转变中逆流而上。

　　对于微利的面粉加工行业，原粮收储是企业正常运转的核心一环，也是面粉加工企业保障生产的重中之重。今年春节过后，各企业便开始为收储资金做准备工作。今年我们计划收储资金8000万元，已经自筹2000万元，缺口的6000万元准备在农商行贷款4000万元、农发行贷款2000万元，企业理想收储数量为8000万斤小麦。华星面粉有限公司董事长刘敏介绍。

　　永城市食品工业服务中心主任胡伟介绍，今年市面粉企业联保协会已经协调农商行授信6亿元，每家会员企业最低可贷款500万元、最高4000万元，惠及协会38家会员单位；市银龙贷款联保协会，协调农发行授信3~4亿元，惠及鑫麦园、华星、汇丰、华冠、永新等8家企业。

　　永城市政府积极加大对面粉企业的资金支持，实施了1151+X工程，即设立1000万元的财政资金奖励，1亿元的中小企业(面粉)专项资金，5000万元的贷款风险资金补偿池，新设立1个担保平台，X是各职能部门政策倾斜。

　　仓储供应充足也是保障小麦收购、企业正常生产的重要一环，永城市为解决企业生产原料供应，降低生产成本，当地面粉企业也不断扩仓。我们在永城、安徽淮北两地的总仓储能力共计24万吨，其中自有仓储4万吨、托市粮仓储20万吨，仓储完善才能保证小麦的正常生产供应。鑫麦园面粉有限公司董事长毛昆介绍。

　　政策扶持优厚，为粮企创造优质麦源，粮企自身加快转型升级

　　受本地小麦产量、质量影响，当地面粉企业要从山东省、河北省、河南省周口市、安徽省等地购入大量粮食，特别是优质小麦需要大量外购，以满足面粉尤其是高档粉生产需要。毛昆为当地优质小麦的原料不足苦恼。

　　为改变现状，永城市加快永城小麦面粉产业升级，在优质小麦生产上实施15152工程，2016~2017年度，全市建立30万亩优质专用小麦生产基地，其中，建立优质强筋小麦生产基地15万亩，富硒优质小麦生产基地15万亩，弱筋小麦生产试验基地2000亩。

　　结合实施15152工程，永城市大力开展粮食绿色高产高效创建，集成示范推广成熟的技术模式。在引进推广优质新品种的前提下，采取统一区域规划、供应良种、机械播种、测土施肥、病虫害防治、技术指导‘六统一；对核心示范区内实行统一物化补贴，主要补贴种子、肥料、农药、机播、机防等费用。田冲介绍。

　　在永城，华星、永新、汇丰、金源、三顺五大面粉集团递交了承诺书，承诺按高于市场10%以上的收购价格收购基地生产的优质小麦。田冲说，投入成本的降低和收购价格的提高，更好地提升了农民种植优质专用小麦的积极性。

　　为破解面粉同质化竞争，企业自身也在加快转型升级，在拉长产业链条、提高产品附加值方面不断做出探索和实践。汇丰集团投资建设的麦客多休闲食品项目，有丹麦手撕面包、法式小面包等多种产品，产品已走进丹尼斯、北京华联等大型超市；远征集团大力推进主食产业化，建设了国内先进馒头生产线4条，挂面生产线2条，鲜湿面生产线1条，全自动烘焙食品生产线1条。

　　粮企敞开收，小麦卖好价

　　从昨天晚上八点到今天上午九点，俺就排了13个小时的队，下一个就轮到俺了。虽然累点，但是比起这30多吨的小麦能卖个好价钱，觉得什么辛苦都值得。近日，在河北省南和县，常年从事粮食货运的司机张占奎说。在河北金沙河面业集团粮食收购现场，一辆辆满载新小麦的卡车在厂区外的公路边排成长队，等待叫号进入厂区装卸区检测入库。

　　正值三夏抢收时节，对于粮食加工企业来说，这个季节同样要打一场抢收吸储的战役，为迎接夏粮收购高峰，各企业在人力调配、资金收购、设备维护、仓库消毒等方面做了大量准备工作。

　　做足预案从容应对收购高峰

　　为了迎接此次夏粮收购高峰，河北金沙河面业集团提前做足了收购预案，并在县农发行支持下，备下2亿元专项贷款。收购过程中，我们安排有专门的技术人员负责质量把关，加班加点24小时卸车，并且保证不打白条，卸完车即付现金，争取让夏粮颗粒入仓。供应部主管经理葛战广说。

　　我们公司今年投入了100万元，购置建设了卖粮一卡通系统和卸粮设备，杜绝了‘人情粮，加快了收粮速度。中谷琪珑食业集团成安负责人说。

　　作为成安县最大的粮食产供销集于一体的中谷琪珑食业集团有限公司，投入两亿元新建了面粉加工厂，今年新增收购量39万吨。为此该公司提前检修各种机器，并投资100万购买新设备，做足了抢收小麦的各种准备工作。

　　其中卖粮一卡通系统和卸粮设备是今年的亮点。据介绍，该卡内存储了农户的个人基本信息，农户只要刷卡就可以自行称重、自行验收、自行卸车、自行结算，中间过程无需工作人员操作，全部实现自动化，有效杜绝了人情粮，而且加快收购速度、提升了内部管理水平。

　　正在该公司卖小麦的成安县北郎堡村民王平高兴地说：只用一张卡，就顺利完成了过泵、卸粮、结算，而且跟在家里过泵份量一样，没有一点损耗。

　　价格因素让粮企成收购洼地

　　开秤我们就给出了2.4元/公斤的价格，10天我们就收购了3万吨，中谷琪珑食业集团邯郸负责人张曙光高兴地说，今年农民的卖粮积极性非常高。要收购40余万吨的小麦，仅成安县的32万亩小麦远远不够，所以该公司把收购范围拓展到方圆100多公里10多个县。

　　这种由于价格带来的收购洼地效应具有普遍性。葛战广介绍，由于金沙河企业强大的吸储粮食能力，导致整个邢台市的小麦收购价格普遍高于周边省市区。企业一般都要高于托市价收购农民手中的粮食。一般来说，新粮收购上来，都要等待两个月后才能加工使用，但是为了鼓励当地粮农将粮食及时送到企业，公司规定本地的小粮贩、农民个体户随到随交，并优先安排检测入库。

　　自从进入夏粮收获期这短短的几天时间里，每天收储小麦约2万吨。企业内建有60万吨库容量的粮储仓库，全年全负荷开工生产。农民什么时候想卖粮食，随时可以送到这里。葛战广说，立足于服务当地、节约物流成本的原则，企业收购的粮食中95%都是当地粮。

　　稳定原粮采购提高收购品质

　　为了稳定原粮采购，金沙河集团在2012年成立了2个农作物种植专业合作社，目前共在周边县市区种植优质小麦9万多亩。未来几年，公司将继续以固定地租、股权联盟、服务联合这三种合作方式，计划在南和县就近打造10万亩优质小麦生产基地。除提供质优价廉的化肥、小麦免费仓储、有偿运输服务和农机服务外，合作社还将高于市场收购价格优先收购合作社粮食。葛战广说。

　　对此布局，中谷琪珑食业集团也有着类似的安排。张曙光说，该公司今年要针对老年和幼儿的健康食品，与中科院合作，建成粮品孵化研发基地，在这里把中科院的理论研究成果变成产品，特别是把生产面粉的副产品麦胚再加工提炼成麦胚油和高档有机化妆品。而目前收购的粮食品种比较杂，这样会影响面粉的质量，我们希望能收到统一品种的粮食，以后准备与当地农民合作，发展订单农业，统一品种，统一管理，统一收购。

　　目前对于公司来说，产、供、销都已经建立了良好的路径，但是对于要做大、做精粮食加工的企业愿景来说，仍需着重从原粮品质抓起。张曙光表示。