意大利面 麦宝arbel蝴蝶面 500g
意大利面 麦宝蝴蝶面
净含量：500g
保质期：3年
意面简介：
意大利面也称为意粉，早在在公元13至14世纪已具雏形，也是现代国人最容易接受和喜爱的西餐种
类，是意大利特色美味的代表和佼佼者！不但含有丰富蛋白质，又含复合碳水化合物，这种碳水化合物
在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高，是糖尿病人群平稳血糖的优选主食来源，也是健康减肥人
群主食的绝佳选择！
如何煮意面：
煮面之前的准备
1.用一只大而深的锅放入不超过3/4的水（500g意面一般放4.7升水），如果放水太多水开时会没出
来，而放水太少又不能将面条煮得恰到好处。
2.用500克的意面，在有配菜的情况下，可以作为3到4人份的用量。（注：所用水的温度并不会对
面条的口感有任何影响，但是用热水将会更快把意面煮熟。）
在水中加盐
1.盐水能释放出意大利面的天然味道。
2.在水烧开的时候加入食盐。如果盐加得太迟，那盐就不能被面条吸收，而加得太早又会加长水烧
开的时间。
3.在锅里加入面条的时候要确保食盐已经完全溶解在水中。（注：如果你被限制食用多钠的食物，
请听从医生的建议，加入食盐只是调节口味。）
在锅里加入意大利面并再度将水烧开。
1.将意大利面倒入锅中，加火再次把水烧开。
2.不要盖上锅盖
3.轻轻搅拌面条，大约每三分钟一次，不要在水中加食用油。
4.高质量的意大利面都是用优质的原料(硬质的小麦品种)制成的，能够保证完美的质感和口感，而
用劣质小麦制成的意大利面，面条在烹饪的时候会释放很多的淀粉而沾粘在一起。（注：加入橄榄油并
不会提高意大利面的口感，但有了它，面条会爽滑，也能使酱汁更好得被面条吸收。意大利人在做意大
利面的时候并不用橄榄油。）
烹煮意面的最佳时间
1.为了能制作出美味的意大利面，请根据包装上的时间进行烹煮，在将面条过水出锅前请务必品尝
以确保面条符合你的口味。
2.当意大利面外软内韧的时候，这表明它已经烹调得可以了。在意大利，这个样子的面条被称为“
有韧性”
在意大利面烹煮完毕后，要马上将水排掉。
1.将意大利面倒入滤锅，去除多余的水分。
2.意大利面应该湿润但不能完全湿漉漉的。
3.意大利面在烹煮后不能冲洗除非是做意大利面色拉。意大利面所释放出的天然淀粉能和搭配意大
利面的酱汁更好的融合在一起，更好地展现意大利面的完美口感。
4.记得保留少许几勺烹煮面条的水，可以用在调配酱汁的时候。（注：在意大利，意大利面通常只
在水里煮三分钟，然后放入已加有酱汁的锅中继续烹调大约三分钟，使面条更好地吸收酱汁的味道。）
沥干水之后要立即加入酱料
1.将意大利面排水的过程是烹饪步骤之一，如果排完水不马上加入调味料的话，会影响面的口感。
2.意大利面适宜热食。
3.意大利人在意大利面中添加少量酱汁，只要在面条表面淋上即可。
4.最后在意大利面上撒上Parmigiano Reggiano（帕米加诺·雷佳诺奶酪颗粒），少许新鲜的黑胡
椒或橄榄油，一道完美的意大利面就完成了。
